圧力鍋らくらくクッキング―早い!簡単!省エネ!〈煮る、炊く、蒸す〉の得意料理が101品!検見崎 聡美
グラフ社 刊
発売日 2001-08
オススメ度：★★★
取り扱い説明書についているレベルのレシピ 2005-01-31
ＷＭＦの圧力鍋（エクスプレス）のレシピがあまりに貧弱だったので、つい買ってしまいました。圧力鍋取り扱い説明書のレシピについているそのままのレシピが全て、この本に載っていて、それはあんまりじゃないかと再び呆れてしまいました。
ＷＭＦも、このレベルのレシピを、最初から、おまけでつけてくれてもいいんじゃないかなあー。まぁ、その分、鍋（エクスプレス）の値段が割安なのだと割り切ればよいのかもしれませんが・・・。
この本、同社のパーフェクトプラスシリーズの説明文が延々とついていますが、レシピはエクスプレスでも同じ時間で作れます。
和食・洋食のほかに、中華とか韓国料理とかエスニックのレシピも豊富で、下ごしらえ⇒バリエーションという展開になっていて見やすく、レシピ自体は使えるメニューが多いです。
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