今日のごはんは?―もう悩まない。いますぐ使える簡単レシピ572日分渡辺 あきこ /川津 幸子
日本放送出版協会 刊
発売日 2001-05
とっても便利です。 2006-10-11
日頃料理をするのに便利な本はないかと検索したところ、この本の評価がとてもよかったので購入してみました。
私は様々な料理本を持って使っていますが、この本が一番使い勝手が良く、読者のための工夫を凝らしていると感じました。レシピごとに調理時間の目安とカロリーの目安が記載されていて、食材別、カロリー別、調理時間別のインデックスがあるのは素晴らしいです。
食材別インデックスは、家にある材料で何かを作りたいというときに、とても便利です。特にこの本は、ちょっとしたおかずからメイン料理まで、様々な５７２ものレシピがあるので、家にある材料だけでも必ずコレというものを見つけることができます。
カロリー別インデックスは、健康に気を遣っている方にはとても便利ですよね。
私が何よりこの本に感謝しているのは、調理時間の目安が記載されているところです。人をおもてなしするために料理をする場合、○時にお客様がくるから、○分前に料理を始めなきゃ・・・とスケジュールを立てなければなりませんが、そういう時に調理時間の目安があると、初めて作る料理でも、何時から取り掛かれば良いかすぐに分かるからです。
レシピ自体も、手順はほとんど１〜４で書かれていて、簡単で美味しいものばかりです。
私は他にも、もっと手が込んでいて、おしゃれで美味しい料理の本をたくさん持っていますが、日頃一番手にするのはこういう本です。
自炊されている方には本当におすすめです。是非書店などで一度手に取ってみてはいかがでしょうか。
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