電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる―まったく新しい作り方でできる77品の季節のスイート金塚 晴子
講談社 刊
発売日 2000-03
本当に簡単につくれます 2004-04-05
本のタイトル通り、電子レンジとフードプロセッサーを駆使して
簡単にできます。
私はあんをゆでるときに圧力鍋をつかって、混ぜるのは
バーミックスをつかったのですが、本当に手軽です。
道明寺粉を使った桜餅もはじめて作ったのに上手にできました。
食べられそうになくても冷凍できるものがたくさんあるので、
多めにできてしまっても大丈夫です。著者にはほかにもたくさん著書がありますが、上手に手抜きして
気軽に簡単に作れる点では、この本がいちばんです。
ほかの本も買って、この本で紹介された方法を用いて作ってみるのも
いいと思います。和菓子好きな人にはおすすめの一冊です。
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